Loading

Contents

ウイスキーの元祖、アイリッシュウイスキーの定義とは?

前回は、アイリッシュの種類についてご紹介させていただきましたが、「今回はそもそもアイリッシュウイスキーとは何なのか?」その定義についてご紹介させていただきます。

アイリッシュウイスキーの法的定義

アイリッシュウイスキーは、アイルランド共和国の法律の中の「1980年アイリッシュ・ウイスキー法」で、その定義が定められています。下記に、簡単にその内容をまとめました。

  1. 原料は穀物類を使用
  2. 製造方法において、麦芽に含まれるジアスターゼという酵素によって糖化させ、酵母の働きで発行させること
  3. 蒸溜時のアルコール度数は94.8度以下
  4. 木製樽に詰め、アイルランド共和国または、北アイルランドにある倉庫で3年以上熟成させること

以上がアイリッシュウイスキーの定義になります。
おなじウイスキーでも、スコッチの定義と比べるとその定義が異なるのは面白いですね。

余談ですが、「ウイスキー」の英語の綴りが、アイルランドでは「whiskey」で、スコットランドでは「whisky」となります。ただ、これらに違いがある理由は不明みたいですが。。。

アイリッシュウイスキー4つの分類

カナディアンウイスキー3つの分類

関連記事

  1. スコッチの流れを汲んだ繊細な味わい ジャパニーズウイスキー3つの分類

    2015.04.11
  2. 原料はジャコウネコのフン?インドネシアの最高級珈琲コピルアク(kopi luwa…

    2015.03.23
  3. 【名古屋港ボートシーバス】ナイトフィッシングイズグッド

    2018.04.17
  4. 【熊野古道】「霧の郷」南紀和歌山中辺路町高原での撮影

    2018.09.24
  5. 静岡県浜名湖チヌ・ガシラ釣行 / 伊良湖サーフィン

    2017.06.30
  6. 【南紀和歌山磯ヒラスズキ】春爆かとおもいきや、、

    2018.03.16

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

New Post

  1. 郡上解禁で川に集まる釣り人
  2. パノラマsuper
  3. 高山本線ワイドビューひだ
  4. 熊野川橋梁
  5. 劔岳とワイドビューひだ
PAGE TOP