Loading

Contents

ドラマ「マッサン」で再注目を浴びるスコッチウイスキーの定義とは?

前回、スコッチの種類についてご紹介させていただきましたが、今回はそもそもスコッチとは何なのか?スコッチの定義についてご紹介させていただきます。

スコッチウイスキーの法的定義

スコッチウイスキーは、イギリスの法律の中の「2009年スコッチ・ウイスキー規則」で、その定義が定められています。下記に、簡単にその内容をまとめました。

  1. 原料は水とイースト菌・大麦麦芽など、穀物のみを使用
  2. 製造過程のうち、糖化から発行、蒸溜はスコットランドにある蒸溜所で行う
  3. 蒸溜時のアルコール度数は94.8度以下
  4. 容量700ℓ以下のオーク樽につめて、スコットランド国内の倉庫で3年以上熟成させること
  5. 瓶詰めする際は、水と色調整のためのカラメルのみを添加物として使用しても良い
  6. 瓶詰めする際のアルコール度数は最低でも40度

以上がスコッチウイスキーの定義になります。
上記からも分かるように、スコッチウイスキーとして認められるには、非常に厳しいルールをクリアする必要があります。
ただ、このルールがあるからこそ、スコッチウイスキーの品質が守られ、多くの人に愛されることにつながっているとも考えられます。

ウイスキーの代名詞と呼ばれるスコッチウイスキー、飲んだことの無い方は是非とも飲んでみてはいかがでしょうか。飲んだことがある方も、こういった厳しいルールをクリアしたウイスキーであるということを知った上で飲むと、また味わいがかわるのではないでしょうか。

ドラマ「マッサン」で再注目 スコッチウイスキー5つの分類

アイリッシュウイスキー4つの分類

関連記事

  1. ドラマ「マッサン」で再注目 スコッチウイスキー5つの分類

    2015.01.26
  2. アメリカンウイスキーの定義とは

    2015.04.10
  3. カナディアンウイスキー3つの分類

    2015.03.10
  4. NossaSenhora編集部が選ぶ アイラモルト(ボウモア12年)と合う簡単お…

    2015.03.26
  5. 「インスピレーションの妖精」アブサン(Absinthe)のすゝめ

    2017.09.10
  6. 珈琲は水の硬度でも味が変わる 水と珈琲の風味について

    2015.03.25

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

New Post

  1. 浜名湖チヌトップ
  2. イワナ
  3. シーバス
  4. 伊良湖サーフィン
  5. 知多漁港
PAGE TOP