Loading

Contents

豊かな香りと軽やかな味わい カナディアンウイスキーの定義とは?

前回は、カナディアンウイスキーの種類についてご紹介させていただきましたが、「今回はそもそもカナディアンウイスキーとは何なのか?」その定義についてご紹介させていただきます。

カナディアンウイスキーの法的定義

カナディアンウイスキーは、カナダの法律の中で、その定義が定められています。下記に、簡単にその内容をまとめました。

1.穀物または穀物由来の原料の醪(もろみ)を麦芽などのジアスターゼで糖化し、酵母(その他の微生物との混合物でも可)によって発酵させた飲用の蒸溜液
2.700ℓ以下の木製容器で3年以上熟成させること
3.糖化・蒸溜・熟成をカナダで行うこと
4.瓶詰め時のアルコール度数は最低40度
5.カラメルやフレーバリング(香味をカナディアンウイスキー以外のスピリッツで添加すること)を添加しても良い

以上がカナディアンウイスキーの定義になります。
かつてはone day whiskyとも呼ばれる劣悪なウイスキーであったカナディアンウイスキーですが、この法律が整備されてからは、どの銘柄も一定以上の品質のウイスキーとなり、世界5大ウイスキーの1つにもなっています。

カナディアンウイスキー3つの分類

バーボンにライウイスキー アメリカンウイスキー7つの分類

関連記事

  1. 龍神山・三星山で山岳写真撮影してきました【和歌山県田辺市】

    2018.12.20
  2. 北アルプス・木崎湖・雨飾山…大糸線でスーパーあずさ・しなの・E127…

    2019.05.28
  3. 岐阜郡上長良川水系 アマゴフィーバーとイケメンイワナ

    2017.04.28
  4. 剱岳(剣岳)をバックに高山本線ワイドビューひだの鉄道風景を撮影

    2019.03.14
  5. 【2019年郡上漁協解禁】長良川へ釣り・鉄道の風景を撮りに行ってきました

    2019.02.14
  6. 浜名湖弁天島の写真がNatGeo Yourshot Editor’s Favor…

    2019.04.08

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

New Post

  1. 那智の滝
  2. 岐阜夫婦滝
  3. 吉田川水系のイワナ
  4. 岐阜県郡上市の鮎友釣り解禁日
  5. 夕暮れの伊良湖岬
PAGE TOP