Loading

Contents

豊かな香りと軽やかな味わい カナディアンウイスキーの定義とは?

前回は、カナディアンウイスキーの種類についてご紹介させていただきましたが、「今回はそもそもカナディアンウイスキーとは何なのか?」その定義についてご紹介させていただきます。

カナディアンウイスキーの法的定義

カナディアンウイスキーは、カナダの法律の中で、その定義が定められています。下記に、簡単にその内容をまとめました。

1.穀物または穀物由来の原料の醪(もろみ)を麦芽などのジアスターゼで糖化し、酵母(その他の微生物との混合物でも可)によって発酵させた飲用の蒸溜液
2.700ℓ以下の木製容器で3年以上熟成させること
3.糖化・蒸溜・熟成をカナダで行うこと
4.瓶詰め時のアルコール度数は最低40度
5.カラメルやフレーバリング(香味をカナディアンウイスキー以外のスピリッツで添加すること)を添加しても良い

以上がカナディアンウイスキーの定義になります。
かつてはone day whiskyとも呼ばれる劣悪なウイスキーであったカナディアンウイスキーですが、この法律が整備されてからは、どの銘柄も一定以上の品質のウイスキーとなり、世界5大ウイスキーの1つにもなっています。

カナディアンウイスキー3つの分類

バーボンにライウイスキー アメリカンウイスキー7つの分類

関連記事

  1. その数1000種類以上! ベルギービールの定義と分類

    2015.04.10
  2. シンガポール旅行 マーライオン・マリーナベイサンズetc

    2017.08.13
  3. ジャパニーズウイスキーの定義とは

    2015.04.11
  4. 和歌山県日置川・前の川 アマゴ渓流ミノー釣行

    2017.06.05
  5. NossaSenhoraのクレジットタイトル、制作しました

    2016.08.26
  6. Code

    2016.08.29

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

New Post

  1. ヒラスズキ
  2. 東寺
  3. 嵯峨野トロッコ列車
  4. ワイドビューひだ
  5. 雨晴海岸から北アルプスを
PAGE TOP